瓷器是中国古代伟大的发明。任何一个新生事物的发明和发展，都有着从低级到高级、从原始到成熟逐步发展的过程，瓷器也不例外。
原始瓷器就属于瓷器生产的低级和原始阶段。我国早在3000年前的商代就已经出现原始青瓷，最初发现于河南郑州二里冈下层文化遗址与湖北黄陂盘龙城商代中期墓中，西周时原始青瓷制作工艺有所提高。到了战国时期，原始青瓷生产得到较大发展，无论是数量、质量还是生产范围，都是前代所不及的。从器物出土情况和窑址调查看，原始青瓷产区以长江以南为主，其中浙江的江山、绍兴、萧山地区比较集中。
当时生产的青瓷表面施石灰釉，经过1200℃高温烧成。由于胎中杂质较多，故烧结后胎中气孔偏大。又由于釉料配制简单，掌握烧造技术有一定难度，因此釉色不稳定。原始青瓷多采用泥条盘筑法成型，器型不甚规整，胎薄厚不均匀。战国时期虽然采用轮制成型，但拍印纹饰后，器型内壁凹凸不平，釉厚处呈青绿色，薄处呈灰青色。这些欠缺都决定了它的原始性。
直到东汉时期，原始青瓷才发展为成熟的瓷器。与原始瓷相比，成熟瓷器的烧成温度更高，一般在1200℃以上，胎体烧制更致密坚硬，胎釉结合紧密，呈色相对稳定，吸水率更低。随着制瓷技术的不断提高，厂千百年来瓷器已成为人类物质生活的重要组成部分。
